Purchasing & Control Director 5* Resort

  • Marbella
  • Sector: Hostelería / Turismo / Restauración
  • Publicada hace 4 meses
  • Indiferente
  • Experiencia mínima: 4 Años
  • Nº de vacantes: 1
Purchasing & Control Director 5* Resort

Descripción de la empresa

JCI Talent Search agencia española de selección de directivos en el sector hotelero y de ocio. Con una experiencia de más de quince años en el sector, ofrecemos soluciones personalizadas en selección y reclutamiento con la máxima confidencialidad para nuestros candidatos y clientes.

Descripción del puesto de trabajo

Place of Work: Purchasing & Control Department
General Purpose of Job: To guide and manage the overall services of the department.
Responsible to: General Manager of Operations
Responsible for: Purchasing Manager Assistant, F&B Controller, Equipment Controller, Micros Supervisor, Purchasing Assistant, Assistant Micros Support, Marina Controller, Storekeepers, CRR Supervisor, CRR Agents

Main duties:
• To supervise, coordinate and improve the daily operation of the departmental services.
• To supervise all company materials orders and proceed with them after taken relevant approvals.
• To daily and monthly report to the board and relevant colleagues.
• To supervise the market research accomplished by the department.
• To ensure the order of the required equipment for all departments on time.
• To communicate with all the suppliers in the best possible way.
• To create interactive relations with the suppliers.
• To negotiate the supplies price provided by suppliers aiming to succeed the most advantageous deal for the company.
• To control and coordinate the purchase procedure of foods and beverages needed for all departments in order to assure the reduction of costs and fulfill the targets set by the company.
• To guide and train the employees in his/her department on the costing procedure.
• To supervise the costing procedure for all restaurant menus.
• To organize the development and implementation of purchase of all equipment and products based on line orders.
• To supervise the purchase of on line orders.
• To supervise the CRR operation department.

Categoría: Compras

Nivel: Ejecutivo

Requisitos

-

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Más ofertas

ProcesoFecha
Director/a de Contratación Corporativo Canarias 21/01/2019
Director/a para Hotel en Berlín 18/01/2019
COO Intl Luxury Retreats & Yachts Company 18/01/2019
Director/a Residente para Resort 5* TI en Cuba 16/01/2019
Subgobernanta Resort 5* GL en Costa del Sol 10/01/2019
Director de F&B para Hotel 5* en Barcelona 10/01/2019
Apertura Hotel 5* en Gerona 10/01/2019
Director/a Comercial Corporativo Cadena Hotelera 10/01/2019
Gerente Nacional Comercial Canal Horeca en España 08/01/2019
Jefe de Mantenimiento para Hotel en Mallorca 08/01/2019
Director/a de Expansión para Cadena Hotelera 04/01/2019
Director/a Comercial para Hotel 5* en Valencia 04/01/2019
Director/a de Spa para Hotel 5* en Cabo Verde 04/01/2019
Jefe/a de Ventas Corporte / Mice/ Leisure 27/12/2018
Director General para Grupo de Bodegas 26/12/2018
Director de F&B Hotel 5* GL en Los Cabos México 21/12/2018
Jefe de Cocina Ejecutivo Restaurante Alta Cocina 20/12/2018
Jefe de Mantenimiento para Hotel 5* en Barcelona 20/12/2018
Chef Ejecutivo para Hotel Vacacional en Tarragona 19/12/2018
Chef Pastelero para Resort 5* TI en Cuba 17/12/2018
Chef Ejecutivo para Resort en Fuerteventura 17/12/2018
Resident Manager para producto Boutique 5* GL 17/12/2018
Maitre para Hotel Boutique en Gerona 17/12/2018
General Manager para Hotel Vacacional en Tenerife 17/12/2018
Responsable de Bares Corporativo en Mallorca 17/12/2018
Chef ejecutivo para Resort 5* TI en Cuba 17/12/2018
Director de F&B para Resort en Fuerteventura 17/12/2018
Direct@r General para Resort 5* en Cuba 17/12/2018
Director de F&B para Resort TI en Cuba 17/12/2018
Director/a Resort en Lanzarote 10/12/2018
Director@ Corporativo Calidad para Cadena Hotelera 05/12/2018
Chef Ejecutivo Hotel 5* en Gerona 05/12/2018
CCO para Receptivo en México 05/12/2018
Chef Gastronómico Hotel 5* GL Boutique Barcelona 04/12/2018
Sales Manager en Mallorca (MICE) 30/11/2018
Gobernanta General para Resort en Cuba 22/11/2018
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