Buscamos un/a Chef de Rango para incorporarse al equipo de preapertura de un exclusivo resort de lujo en Marbella, especializado en wellness, longevidad y medicina preventiva.

Queremos incorporar profesionales apasionados por la excelencia en el servicio, con una marcada orientación al cliente y una especial sensibilidad por la gastronomía saludable y de alta calidad. Formarás parte de un proyecto innovador donde cada detalle contribuye a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, coherente con la filosofía de bienestar del resort.

Misión del puesto:

Garantizar un servicio impecable en el rango asignado, ofreciendo una atención cercana, personalizada y profesional que supere las expectativas de nuestros huéspedes y refleje los más altos estándares de la restauración de lujo.

Responsabilidades principales:

●Preparar y organizar el rango asignado antes del inicio del servicio.
-Recibir y asesorar a los huéspedes sobre la oferta gastronómica y de bebidas, adaptando las recomendaciones a sus preferencias y necesidades.
●Tomar comandas y coordinar el servicio con cocina, sumillería y el resto del equipo de sala.
●Servir alimentos y bebidas siguiendo los protocolos y estándares de calidad establecidos.
●Garantizar una experiencia de servicio elegante, fluida y personalizada.
●Supervisar la correcta presentación del rango, así como el montaje y desmontaje del servicio.
●Anticiparse a las necesidades de los huéspedes y gestionar cualquier incidencia con rapidez y profesionalidad.
●Colaborar en la formación y apoyo de ayudantes y camareros cuando sea necesario.
●Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
●Participar activamente en la implantación de los estándares operativos durante la fase de preapertura.