JCI selecciona un Director/a F&B para un Resort en República Dominicana.

Responsabilidades principales;

●Dirigir y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas del resort, asegurando consistencia, calidad y experiencias memorables para los clientes.

●Planificar y supervisar menús, conceptos gastronómicos y propuestas innovadoras alineadas con la identidad del resort y las expectativas del cliente.

●Gestionar el control de costos, presupuestos y márgenes del departamento, optimizando recursos y garantizando rentabilidad.

●Organizar, liderar y motivar equipos multiculturales, promoviendo desarrollo profesional, formación continua y un alto desempeño del personal.

●Supervisar la planificación de turnos, la productividad y la eficiencia de los equipos del departamento.

●Coordinar estrechamente con otros departamentos para asegurar operaciones fluidas y experiencias integrales para los huéspedes.

●Implementar y mantener estándares de higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental de primer nivel.

●Evaluar resultados operativos y proponer mejoras continuas basadas en indicadores clave de desempeño.

●Asegurar el cumplimiento de los objetivos estratégicos, financieros y de satisfacción del cliente establecidos por la empresa.