Buscamos un/a Chef Pastelero para un Hotel 5 * en Mallorca.

Entre sus funciones estarán:

-Asistir en la dirección de la sección de pastelería de la cocina
-Asegurar la excelente calidad de todos los postres
-Supervisar y coordinar la preparación y presentación de toda la pastelería y los postres
-Planificar la producción para cumplir con los requisitos diarios
-Crear opciones de menú apropiadas por temporada
-Dirigir los controles de costos de los alimentos para contribuir a los ingresos de alimentos y bebidas
-Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, salud, seguridad y mercadería