Buscamos un Assistant F&B Manager para un Resort 5* en la Costa del Sol.

Perfil con experiencia consolidada en la gestión operativa de alimentos y bebidas dentro del sector hotelero de alta gama, preferiblemente en resorts vacacionales o establecimientos 5*. La persona ideal para este puesto combina habilidades de liderazgo y orientación al servicio, con un enfoque estratégico en la mejora continua de procesos, control de costes y satisfacción del cliente.

Responsabilidades del puesto;

• Supervisar las operaciones diarias de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares y servicio de habitación.
• Desarrollar e implementar estándares de servicio para mejorar la experiencia del huésped.
• Asistir a la F&B Manager en la supervisión de presupuestos, control de costos y optimización de ingresos.
• Liderar, capacitar y motivar al equipo de Alimentos y Bebidas para mantener altos estándares de servicio.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad e higiene.
• Manejar los comentarios de los huéspedes y resolver oportunamente los problemas relacionados con el servicio.
• Supervisar el inventario, las compras y las relaciones con los proveedores en cooperación con la F&B Manager.