Gran Hospital Can Misses, empresa líder en el sector sanitario, está en búsqueda de un talentoso Responsable de Servicio de Restauración, Cafetería y Comedor que se encargue de coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con los servicios de alimentación, incluyendo la restauración hospitalaria, la cafetería y el comedor del personal.

Responsabilidades:

• Planificar, organizar y supervisar el servicio de restauración, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar y coordinar al personal a su cargo, asegurando un adecuado clima laboral y motivación. Resolución de problemas de personal y ausencias.
• Supervisar la preparación y distribución de dietas y menús, garantizando que cumplan con las especificaciones nutricionales y médicas requeridas.
• Controlar los inventarios y la adquisición de materias primas, asegurando un uso eficiente de los recursos.
• Mantener una comunicación fluida con otros departamentos del hospital para atender las necesidades dietéticas de los pacientes.
• Gestionar el servicio de cafetería y comedor del personal, asegurando la atención y calidad de los servicios prestados.
• Conocer los riesgos y medidas de prevención a adoptar y asegurarse de que todo el equipo las conoce y cumple.
• Implementar mejoras en los procesos, optimizando la calidad y la eficiencia del servicio.
• Gestión económica del Departamento y reportes continuos a Dirección General, Dirección Financiera y Dirección de Explotación.