Jefe de Servicio de Restauración Cafetería y Comedor

Eivissa

Otra Actividad

Categoría: Otros

Nivel: Empleado

Publicada hace 23 días

Jornada completa

Experiencia mínima: 2 Años

Nº de vacantes: 1

Salario Mínimo: 40000 € (Bruto/año)

Salario Máximo: 50000 € (Bruto/año)

Jefe de Servicio de Restauración Cafetería y Comedor

Descripción del puesto de trabajo

Gran Hospital Can Misses, empresa líder en el sector sanitario, está en búsqueda de un talentoso Responsable de Servicio de Restauración, Cafetería y Comedor que se encargue de coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con los servicios de alimentación, incluyendo la restauración hospitalaria, la cafetería y el comedor del personal.

Responsabilidades:

• Planificar, organizar y supervisar el servicio de restauración, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar y coordinar al personal a su cargo, asegurando un adecuado clima laboral y motivación. Resolución de problemas de personal y ausencias.
• Supervisar la preparación y distribución de dietas y menús, garantizando que cumplan con las especificaciones nutricionales y médicas requeridas.
• Controlar los inventarios y la adquisición de materias primas, asegurando un uso eficiente de los recursos.
• Mantener una comunicación fluida con otros departamentos del hospital para atender las necesidades dietéticas de los pacientes.
• Gestionar el servicio de cafetería y comedor del personal, asegurando la atención y calidad de los servicios prestados.
• Conocer los riesgos y medidas de prevención a adoptar y asegurarse de que todo el equipo las conoce y cumple.
• Implementar mejoras en los procesos, optimizando la calidad y la eficiencia del servicio.
• Gestión económica del Departamento y reportes continuos a Dirección General, Dirección Financiera y Dirección de Explotación.

Requisitos

• Título universitario en Nutrición, Administración de Empresas, Gestión Hotelera o afines.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en el sector hospitalario o de restauración colectiva en centros públicos.
• Conocimientos en gestión de equipos, control de costos y normativa sanitaria.
• Habilidad para trabajar en entornos dinámicos y adaptarse a las necesidades del hospital.
• Capacidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de problemas.
• Orientación al servicio y al detalle.

Beneficios

• Contrato indefinido
• Salario competitivo, acorde a la experiencia y formación. Con parte fija y variable acorde a cumplimiento de objetivos.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

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