JEFE/A DE COCINA – HOTEL 4* TARRAGONA

✨ Lidera una cocina con ritmo, sabor y carácter mediterráneo.

Ubicado a pocos pasos del mar, en uno de los destinos vacacionales más demandados de la Costa Dorada, este hotel de gran capacidad combina hospitalidad familiar, eficiencia operativa y una oferta gastronómica pensada para sorprender en cada servicio. Con una temporada activa de 10 meses y posibilidad de alojamiento, se trata de un proyecto ideal para chefs que buscan liderar con autonomía, energía y visión de equipo.

Tu misión

Como Jefe/a de Cocina, tendrás la responsabilidad de coordinar y supervisar toda la operativa culinaria del hotel, garantizando un servicio ágil, eficiente y de calidad en cada momento del día. Serás clave para mantener los estándares, motivar al equipo y aportar tu toque profesional a una cocina que da de comer a cientos de personas cada jornada.

Colaborarás de forma directa con Dirección y el departamento de F&B para planificar, innovar y optimizar los recursos del área.

Tus principales responsabilidades
• Dirigir y organizar el funcionamiento general de la cocina: producción, servicio, mise en place y limpieza.
• Gestionar con eficacia el volumen diario, manteniendo estándares de calidad, presentación y sabor.
• Liderar, formar y motivar a un equipo multicultural y de distintos niveles de experiencia.
• Controlar escandallos, pedidos, stocks e inventarios, garantizando el cumplimiento del presupuesto asignado.
• Diseñar propuestas de menús y buffets alineadas con la identidad del hotel y el perfil del cliente vacacional.
• Velar por la seguridad alimentaria y la correcta aplicación de las normativas higiénico-sanitarias.

¿Qué te ofrecemos? Beneficios de unirte a este equipo
• Contrato de 10 meses, ideal para quienes valoran la estabilidad dentro de la estacionalidad.
• Posibilidad de alojamiento.
• Entorno laboral positivo, con buena energía y cultura de respeto y colaboración.
• Salario competitivo, en función de experiencia, y oportunidades de continuidad o crecimiento en futuras temporadas.

✨ Si disfrutas del ritmo de una cocina de volumen, te gusta liderar desde el ejemplo y crees en el trabajo en equipo, esta es tu oportunidad.

Sobre nosotros

En JCI Talent conectamos a profesionales y empresas del sector hotelero y turístico, comprendiendo las necesidades y motivaciones de cada uno para asegurar un éxito a largo plazo.

Tratamos cada proceso y candidato de forma cercana y personalizada, con discreción, honestidad y profesionalidad. Confiar en nosotros es apostar por relaciones reales y resultados que perduran.

Nos avalan 25 años trabajando para y en el sector turístico, que es nuestra pasión.