Descripción del puesto de trabajo
En PER SÉ Recursos humanos (www.perserrhh.com) estamos buscando COCINERO/A para incorporarse a nuestro cliente, dentro del sector Hostelería & Turismo.
¿Qué ofrecemos?
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Contrato indefinido.
¿Qué buscamos?
Buscamos una persona dinámica con fuertes habilidades de comunicación y con capacidad para la planificación y organización. Si además eres una persona creativa y te apasiona el mundo de la cocina, estás en búsqueda de nuevos retos y tienes ganas de desarrollarte en un entorno de aprendizaje, ¡te estamos buscando!
Funciones
Entre tus funciones estarán:
• Planificar y organizar las actividades de la cocina.
• Coordinar el trabajo del equipo a tu cargo, así como asegurar la formación adecuada del mismo.
• Diseñar los platos y liderar su preparación.
• Mantener un adecuado y fluido contacto con proveedores para realizar los pedidos necesarios y negociar los márgenes de precios.
• Realizar inventarios, control de material y mercancías.
• Mantener altos estándares de calidad, servicio y ejecución.
• Mantener las instalaciones de manera óptima.
Requisitos
Requisitos
• Experiencia de al menos 3 años realizando funciones similares.
• Formación en la Escuela Superior de Hostelería y/o Formación Universitaria.
• Experiencia y conocimiento en gestión APPC.
• Valorable Máster en Dirección y Gestión Hostelera, Dirección de Servicios de Restauración o similar.