Director Corporativo Culinario / Chef Corporativo

Cancún

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Restauración

Nivel: Director

Publicada hace 44 meses

Indiferente

Experiencia mínima: 3 Años

Estudios mínimos: Diplomado

Nº de vacantes: 1

Director Corporativo Culinario / Chef Corporativo

Descripción del puesto de trabajo

Buscamos un director culinario corporativo con experiencia previa en el manejo de diversas operaciones culinarias de gran calado como Catering en Aerolíneas, Dirección Culinario en Compañías de Cruceros o como Corporativo de Cocinas de cadenas hoteleras con gran volumen de operación en alimentos y bebidas y en concreto sistemas Todo Incluido.
El Director Culinario Corporativo debe tener una orientación hacia la excelencia y calidad con una sólida experiencia financiera
Dicha posición es responsable de apoyar a los Chefs Ejecutivos de todas las propiedades a través de las auditorias de calidad, desarrollo de planes de acción de mejora continua, proporcionar guías de marketing y promociones que incrementen los ingresos extra mientras se maximizan los márgenes contributivos y se lleva un control de costes adherido a los presupuestos.
Capacidad de liderar a un equipo de Chef Ejecutivos.
Conocimiento de las ultimas tendencias en gastronomía a nivel local e internacional y capacidad para su implementación.
Excelente presentación y aptitud de relaciones publicas .
Apoyo en el Desarrollo de los talleres corporativo de AYB.

Requisitos

Visita a salones culinarios y ferias de comida para actualización de tendencias.
Acostumbrado a viajar continuamente.

Compartir oferta

Más ofertas

ProcesoLocalidadFecha
Director/a F&B Hotel 5* Colonia de Sant Jordi Mallorca 27/03/2024
Maître de Hotel Barcelona Barcelona 19/03/2024
Director/a Hotel en Formentera Formentera 15/03/2024
Gestor Hotel tipo Select Services Lisboa Lisboa 13/03/2024
Revenue Manager Cadena Hotelera Madrid Madrid 12/03/2024
Director/a Financiero Hotel 5* País Vasco Bilbao 12/03/2024
Director/a General Hotel 5* Pais Vasco Bilbao 12/03/2024
Director of Engineering 5* Hotel in Mallorca Mallorca 08/03/2024
Human Resources Director 5* Hotel Islas Canarias Tenerife 08/03/2024
Director/a Hotel 4* Tenerife Tenerife 06/03/2024
Director/a General Hotel 4* Barcelona Barcelona 05/03/2024
Director/a RRLL Grupo Hotelero Tenerife Tenerife 26/02/2024
Director/a F&B Resort 5* Caribe Hondureño Caribe Hondureño 23/02/2024
Restaurant Manager Playa de Palma Mallorca 21/02/2024
Director/a General Hotel 5* Madrid Madrid 15/02/2024
Director/a de Expansión Compañía Mallorca Mallorca 14/02/2024
Gestores de Hotel tipo Select Services Castro-Urdiales Castro-Urdiales 13/02/2024
Subdirector/a Hotel de 5* en Mallorca Mallorca 09/02/2024
Director/a General Grupo Restauración Estepona Estepona 01/02/2024
Spa Manager Hotel 5* Mallorca Mallorca 01/02/2024
F&B Director 5* Hotel Madrid Madrid 31/01/2024
Jefe/a de Cocina Hotel 5* Sevilla Sevilla 31/01/2024
Director/a Room Service Resort 5* Costa del Sol Costa del Sol 24/01/2024
Director/a de Banquetes Catering Marbella Marbella 24/01/2024
Director/a General Hotel 5* Mallorca Mallorca 23/01/2024
Director/a de Operaciones F&B Resort 5* Costa del Sol Costa del Sol 22/01/2024
General Manager for an Events Center Porto Porto 11/01/2024
Volver arriba