Director F&B Hotel 4* en Santander

Santander

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Otros

Nivel: Ejecutivo

Publicada hace 21 días

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 5 Años

Nº de vacantes: 1

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Director F&B Hotel 4* en Santander

Descripción del puesto de trabajo

JCI selecciona un Director de F&B para un Hotel 4* en Santander

Responsabilidades:

●Liderar y gestionar todos los puntos de venta de F&B.
●Asegurar la excelencia del servicio y el cumplimiento de estándares de calidad.
●Elaborar y controlar el presupuesto del departamento, analizando costes y KPIs.
●Diseñar estrategias para optimizar ventas, rentabilidad y experiencia del cliente.
●Coordinar y desarrollar al equipo, fomentando formación y cultura de servicio.
●Negociar con proveedores y supervisar compras, inventarios y control de costes.
●Garantizar el cumplimiento de normativa higiénico-sanitaria y de seguridad alimentaria.
●Colaborar estrechamente con Dirección General y otros departamentos operativos.

Requisitos

●Experiencia consolidada en puestos similares.
●Capacidad para gestionar operaciones con varios puntos de venta y eventos.
●Excelentes habilidades de liderazgo, organización y orientación al cliente.
●Perfil analítico con control de costes y visión de negocio.
●Conocimientos de gastronomía y tendencias del sector.
●Se valorarán idiomas, especialmente inglés.
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