Diseño, seguimiento y control de la estrategia de compra del Grupo por categorías.
Desarrollar, Implementar y monitorear el cumplimiento de los procesos, políticas y procedimientos del departamento de compras, almacenes y logística (SOP)
Determinación y homogeneización de una base de datos única y centralizada del maestro de artículos.
Desarrollar un Sistema de reporting con los principales KPI’s que te facilite el control de las áreas de compra y almacenes (DASHBOARD)
Digitalizar y automatizar los procesos principales del departamento (Portal web de compras)
• Compras Generales ( Proceso de licitaciones y cotizaciones )
• Reposiciones de OS&E
• CAPEX
• Catálogo de materiales y fichas técnicas de producto de OS&E y FF&E
• Altas de materiales y proveedores
• Inventarios
• Memoria de proveedores en el área de obra
Negociación e implementación del proceso de reposición de los estándares de productos
• OS&E ( FOH , F&B and BOH )
• FF&E
• GS Brand standard (Amenities, stationary, merchandising / giveways, etc…)
Liderar las compras del área de proyectos / obra
• Maquinaria y equipamiento
• Mobiliario y decoración
• Equipo operacional
• Etc…