Entre sus responsabilidades estará la de manipulación, elaboración y preparación de recetas de todo tipo de sushi. Además, ayudará en la gestión de las compras necesarias (pescado, verduras, arroz.)
Requisitos:
Experiencia previa como cocinero o responsable de cocina, se valorará positivamente la experiencia en restaurantes asiáticos.
Capacidad para elaborar carta de productos con sushi.