Buscamos Chef Ejecutivo para liderar la cocina de un restaurante de moda ubicado en la costa gaditana.

PRINCIPALES FUNCIONES

• Liderar el éxito general de las operaciones diarias del restaurante.
• Mejora continua de la satisfacción de los clientes y empleados maximizando el desempeño financiero del restaurante.
• Supervisión de la cocina para garantizar un producto consistente y de alta calidad, garantizando en todo momento el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias.
• Estandarización de las recetas, menús y escandallos, así como de la presentación, elaboración y programación.
• Elaboración de los presupuestos de comida por temporada, continúo seguimiento y control de costos.