Responsable F&B Cadena Hotelera Barcelona

Barcelona

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Turismo

Nivel: Ejecutivo

Publicada hace 1 mes

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 5 Años

Estudios mínimos: Diplomado

Nº de vacantes: 1

Responsable F&B Cadena Hotelera Barcelona

Descripción del puesto de trabajo

Buscamos un Responsable de F&B para una Cadena Hotelera en BCN.

Perfil muy operativo, apasionado, formador y con liderazgo marcado.

Sus principales funciones son:

Liderazgo, supervisión y control de las siguientes áreas:
• Organización y supervisión de todas las operaciones de A&B diarias, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes.
• Búsqueda de sinergias entre los diferentes puntos de venta para maximizar la efectividad del área de A&B.
• Formación continua de todo el equipo en cuanto a las funciones a realizar, los estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene alimentarias, asegurando que todos cuenten con las certificaciones de higiene y manipulación de alimentos requeridas.
• Promoción de la mejora continua en el servicio al cliente.
• Gestión de los niveles de personal para garantizar que se cumplan los objetivos financieros, las necesidades operativas y el servicio a los clientes.
• Establecimiento de metas y objetivos: de desempeño, presupuestarias, de calidad, etc.
• Gestión de los gastos controlables del departamento, incluidos el coste de los alimentos, los suministros, los uniformes y el equipo.
• Participación en el proceso de presupuestación de cada punto de venta.
• Revisión periódica de los informes y estados financieros para determinar los rendimientos del área de A&B con respecto al presupuesto.
• Se enfoca en mantener los márgenes de beneficio sin comprometer la satisfacción de los huéspedes o empleados.
• Garantizar un servicio al cliente excepcional, velando por su satisfacción y fidelización.
• Respuesta y manejo de los problemas y quejas de los clientes.
• Revisión de los resultados de satisfacción de los clientes y otros datos para identificar áreas de mejora.
• Interacción con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio.

• Formación y asesoramiento a los responsables de cada punto de venta para que brinden un excelente servicio al cliente, comprendan las expectativas y los parámetros de la empresa y alcancen los objetivos empresariales

Liderazgo del equipo:
• Ejercer un liderazgo sobre el equipo, comunicando los objetivos estratégicos y las prioridades con claridad y motivando a los miembros del equipo para conseguirlos.
• Evaluar de manera periódica a los miembros del equipo, estableciendo objetivos individuales de mejora y desarrollo.
• Realizar una formación continua de los equipos para garantizar los más altos estándares de calidad de servicio.
• Fomentar la confianza, el respeto y la cooperación mutuos entre los miembros del equipo.
• Entrenar y apoyar a los jefes de equipo de los diferentes puntos de venta para administrar de manera efectiva los salarios y los costes de material.
• Contratar jefes de equipo que demuestren una sólida experiencia técnica, creatividad y liderazgo empresarial para satisfacer las necesidades empresariales.
• Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, mentorear y formar a los demás para mejorar sus conocimientos o habilidades.
• Liderar con el ejemplo a través de la interacción con los clientes.

Cumplimento de estándares:
• Supervisar los procesos de auditoría interna, externa y regulatoria.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos estándares operativos del departamento.
• Garantizar el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias.

Requisitos

Nivel alto de inglés y valorable otros idiomas.

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Más ofertas

ProcesoLocalidadFecha
Director de Hotel en Andorra Andorra 24/05/2022
Director Hotel Boutique en Ronda Ronda 23/05/2022
Director Comercial Cadena de Restauración Marbella Marbella 23/05/2022
Jefe de Compras Grupo de Restauración Madrid Madrid 19/05/2022
HR Business Partner/Controller RRHH Palma Mallorca 19/05/2022
Director Hotel 5* Lujo Boutique Barcelona Barcelona 19/05/2022
Director de Revenue Resort 4* Tenerife Tenerife 18/05/2022
Gobernanta/e Hotel 5* en Barcelona Barcelona 17/05/2022
Director de Operaciones Grupo de Restauración en Madrid Madrid 11/05/2022
Director de Operaciones Grupo de Campings Madrid Madrid 11/05/2022
Director Resort Lifestyle en Mallorca Mallorca 09/05/2022
Director Comercial para USA & Canadá Miami 06/05/2022
Director General Hotel 5* Lifestyle Madrid Madrid 05/05/2022
Restaurant Manager Hotel 5* Ibiza Ibiza 05/05/2022
Director/a Hotel 4* en Barcelona Barcelona 26/04/2022
Director de Revenue Hotel 5* Barcelona Barcelona 26/04/2022
Director Corporativo F&B Cadena Hotelera Mallorca 20/04/2022
Segundo de Cocina Hotel en Sharjah Sharja 20/04/2022
Hotel Marketing & Brand Experience Director EMEA Mallorca 18/04/2022
Hotel Marketing & Brand Experience Director Balearic Islands Mallorca 18/04/2022
Director de F&B Hotel 5* GL CDMX México 18/04/2022
Controller Financiero Cadena Hotelera Tenerife Barcelona 08/04/2022
Asset Manager Grupo Hotelero en Barcelona Islas Canarias 08/04/2022
Director de Operaciones Grupo de Restauración en Bogotá Bogotá 08/04/2022
Senior Director of F&B for a 5* property located in Omán Omán 28/03/2022
Director Comercial y Marketing Cadena Hotelera Madrid Madrid 17/03/2022
Director Financiero Hotel 5* Lujo Costa del Sol Costa del Sol 17/03/2022
Director de Operaciones Grupo de Restauración en Madrid Madrid 17/03/2022
Gobernanta Hotel 5* Valladolid Valladolid 22/02/2022
Chef Ejecutivo Hotel 5* en Tenerife Tenerife 21/02/2022
Director Hotel Urbano/Leisure en República Dominic República Dominicana 21/02/2022
Maître / Sommelier Hotel 5* en Valladolid Valladolid 21/02/2022
Senior Executive Area Manager for Tourism Company Mallorca 11/02/2022
Gestores de Hotel Select Services diversos destino Madrid 10/02/2022
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