Director de F&B Hotel 5* GL México

México

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Turismo

Nivel: Ejecutivo

Publicada hace 2 meses

Jornada completa

Experiencia mínima: 5 Años

Estudios mínimos: Diplomado

Nº de vacantes: 1

Director de F&B Hotel 5* GL México

Descripción del puesto de trabajo

Buscamos un Director de F&B para un Hotel 5*GL en México, en uno de los mejores hoteles del país.

Deberá tener al menos 5 años de experiencia en dicho puesto.

PRINCIPALES FUNCIONES
Liderazgo, supervisión y control de las siguientes áreas:
• Organización y supervisión de todas las operaciones de A&B diarias, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes.
• Búsqueda de sinergias entre los diferentes puntos de venta para maximizar la efectividad del área de A&B.
• Formación continua de todo el equipo en cuanto a las funciones a realizar, los estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene alimentarias, asegurando que todos cuenten con las certificaciones de higiene y manipulación de alimentos requeridas.
• Promoción de la mejora continua en el servicio al cliente.
• Gestión de los niveles de personal para garantizar que se cumplan los objetivos financieros, las necesidades operativas y el servicio a los clientes.
• Establecimiento de metas y objetivos: de desempeño, presupuestarias, de calidad, etc.
• Gestión de los gastos controlables del departamento, incluidos el coste de los alimentos, los suministros, los uniformes y el equipo.
• Participación en el proceso de presupuestación de cada punto de venta.
• Revisión periódica de los informes y estados financieros para determinar los rendimientos del área de A&B con respecto al presupuesto.
• Se enfoca en mantener los márgenes de beneficio sin comprometer la satisfacción de los huéspedes o empleados.
• Garantizar un servicio al cliente excepcional, velando por su satisfacción y fidelización.
• Respuesta y manejo de los problemas y quejas de los clientes.
• Revisión de los resultados de satisfacción de los clientes y otros datos para identificar áreas de mejora.
• Interacción con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio.

• Formación y asesoramiento a los responsables de cada punto de venta para que brinden un excelente servicio al cliente, comprendan las expectativas y los parámetros de la empresa y alcancen los objetivos empresariales

Liderazgo del equipo:
• Ejercer un liderazgo sobre el equipo, comunicando los objetivos estratégicos y las prioridades con claridad y motivando a los miembros del equipo para conseguirlos.
• Evaluar de manera periódica a los miembros del equipo, estableciendo objetivos individuales de mejora y desarrollo.
• Realizar una formación continua de los equipos para garantizar los más altos estándares de calidad de servicio.
• Fomentar la confianza, el respeto y la cooperación mutuos entre los miembros del equipo.
• Entrenar y apoyar a los jefes de equipo de los diferentes puntos de venta para administrar de manera efectiva los salarios y los costes de material.
• Contratar jefes de equipo que demuestren una sólida experiencia técnica, creatividad y liderazgo empresarial para satisfacer las necesidades empresariales.
• Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, mentorear y formar a los demás para mejorar sus conocimientos o habilidades.
• Liderar con el ejemplo a través de la interacción con los clientes.

Cumplimento de estándares:
• Supervisar los procesos de auditoría interna, externa y regulatoria.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos estándares operativos del departamento.
• Garantizar el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias.

Requisitos

Imprenscindible dominio del idioma inglés.

Compartir oferta

Más ofertas

ProcesoLocalidadFecha
Director/a Hotel 4* Barcelona Barcelona 23/03/2023
Maître Hotel 4* Sup Palmanova Palmanova 23/03/2023
General Manager 5* Hotel in Budapest Budapest 20/03/2023
Director/a Comercial Hotel 5* Sevilla Sevilla 15/03/2023
Gestores de Hotel tipo Select Services Madrid Madrid 15/03/2023
Jefe/a de Ventas Regional Costa Dorada Costa Dorada 14/03/2023
Director/a F&B Hotel Andorra Andorra 09/03/2023
Director@ de Mantenimiento Resort 5* México México 08/03/2023
Director/a Hotel en Salou Salou 07/03/2023
Director@ Financier@ Hotel Lifestyle Madrid Madrid 06/03/2023
Director Hotel 4* Canarias Canarias 02/03/2023
Cluster F&B Hotel Formentera Formentera 24/02/2023
Jefe/a de Compras Hotel 5* Cádiz Cadiz 24/02/2023
Director/a Hotel en Formentera Formentera 23/02/2023
Maître Hotel 5* Sevilla Sevilla 23/02/2023
Revenue Manager Corporativo Barcelona Barcelona 22/02/2023
Coordinador/a Operaciones Junior Hoteles Madrid Madrid 22/02/2023
Jefe de Bares Grupo Hotelero Costa Dorada Costa Dorada 20/02/2023
Director Comercial Corporativo Grupo de Campings Madrid Madrid 17/02/2023
Director de F&B Hotel 5* Rabat Rabat 16/02/2023
Chef Restaurante Hotel 5* Casablanca Casablanca 16/02/2023
Director de Mantenimiento Hotel 5* Mallorca Mallorca 26/01/2023
Culture and Customer Experience Manager Hotel 5* Madrid Madrid 24/01/2023
Director Financiero Hotel 5* Ibiza Ibiza 24/01/2023
Director Hotel 4* Tenerife Tenerife 23/01/2023
Jefe de Recepción Hotel 4* Tenerife Tenerife 17/01/2023
Director F&B Hotel 5* Mallorca Mallorca 16/01/2023
Director Hotel Varios Destinos Salou 11/01/2023
Director RRHH Grupo de Restauración Madrid Madrid 10/01/2023
Subdirector Hotel 5* Tenerife Tenerife 10/01/2023
Director Regional IT Islas Canarias Islas Canarias 10/01/2023
Director Control de Gestión Islas Canarias Islas Canarias 09/01/2023
Director Hotel Islas Canarias Canarias 09/01/2023
Técnico de Selección y Desarrollo en Alicante Alicante 07/01/2023
Director de Ingeniería Grupo Hotelero Barcelona Barcelona 07/01/2023
Director de Alojamiento Hotel Costa Dorada Costa Dorada 07/01/2023
Director General Operaciones División Club Vacacional Madrid 07/01/2023
Marketing and Communications Manager Madrid Madrid 07/01/2023
Director de Marketing Grupo de Restauración Lifestyle Madrid 07/01/2023
Brand Marketing and Communications Manager Madrid Madrid 07/01/2023
Brand Communication and Product Manager Hotel 5* Barcelona Barcelona 07/01/2023
Director de Operaciones Grupo de Restauración Madrid Madrid 07/01/2023
Director RRHH Hotel 5* en Mallorca Mallorca 07/01/2023
Volver arriba