Jefe de Compras Grupo de Restauración Madrid

Madrid

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Turismo

Nivel: Ejecutivo

Publicada hace 1 mes

Jornada completa

Experiencia mínima: 5 Años

Estudios mínimos: Diplomado

Nº de vacantes: 1

Jefe de Compras Grupo de Restauración Madrid

Descripción del puesto de trabajo

Buscamos un Jefe de Compras para un Grupo de Restauración basado en Madrid.

Deberá tener al menos 5 años de experiencia en dicho puesto, y entre sus funciones estará:

· Búsqueda, estudio y negociación con proveedores de productos, materiales y servicios.
· Analizar las condiciones del mercado y los cambios que pueden afectar sustancialmente a la marcha de la Empresa.
· Determinar la política de negociación en términos de aprovisionamiento y establecer las condiciones del contrato con los proveedores, en cuanto a calidad, calibres, cantidades, capacidad de entrega, flexibilidad y petición de imprevistos.
· Analizar periódicamente los precios de las materias primas, materiales y suministros.
· Coordinar los sistemas de información del área de compras, almacén, cocina, bares, y demás departamento del Hotel que permitan una gestión eficaz del conjunto.
· Dirigir los planes y las acciones de reducción de costos y de mejora de proveedores.
· Gestionar los stocks de material en base a las necesidades del Hotel, velando por la optimización de las existencias y evitando en todo momento mantener recursos que no generen rendimientos.
· Evaluar las mermas, pérdidas y roturas de stocks, manteniendo un control pormenorizado de ello.

Requisitos

Imprescindible nivel alto de inglés.

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ProcesoLocalidadFecha
Chef Corporativo Madrid Madrid 27/06/2022
Director de Operaciones Grupo de Restauración Madrid 21/06/2022
Director Hotel en Mallorca Mallorca 21/06/2022
Responsable Formación F&B Grupo Restauración Madrid 21/06/2022
Director RRHH Hotel 5* en Mallorca Mallorca 20/06/2022
Director Comercial Corporativo Cadena Hotelera Barcelona Barcelona 17/06/2022
Cluster Financial Controller Luxembourg Luxemburgo 16/06/2022
Director of Finance for a hotel in Saint-Martin Saint Martín 10/06/2022
Business Analyst Cadena Hotelera Mallorca Mallorca 10/06/2022
Director de F&B Hotel 5* Tenerife Tenerife 09/06/2022
Subdirector RRHH Hotel 5* Tenerife Tenerife 09/06/2022
Director de F&B Hotel 5* Costa Brava Costa Brava 09/06/2022
Director de RRLL/ RRHH Empresa Turística Mallorca Mallorca 08/06/2022
Housekeeping Manager Hotel in Amsterdam Amsterdam 02/06/2022
Director Regional de Operaciones Cadena Hotelera Madrid 01/06/2022
Director Hotel en Salou Salou 01/06/2022
Residences Manager Madrid Madrid 31/05/2022
Executive Chefs & Souschefs varios Resorts Caribe Punta Cana 30/05/2022
Director of Finance Luxury Resort in Algarve Algarve 25/05/2022
Director de Hotel en Andorra Andorra 24/05/2022
Director Hotel Boutique en Ronda Ronda 23/05/2022
Director Comercial Cadena de Restauración Marbella Marbella 23/05/2022
HR Business Partner/Controller RRHH Palma Mallorca 19/05/2022
Director Hotel 5* Lujo Boutique Barcelona Barcelona 19/05/2022
Director de Revenue Resort 4* Tenerife Tenerife 18/05/2022
Director Corporativo F&B Cadena Hotelera Mallorca 16/05/2022
Director General Hotel 5* Lifestyle Madrid Madrid 16/05/2022
Director de Operaciones Grupo de Campings Madrid Madrid 11/05/2022
Director Comercial y Marketing Cadena Hotelera Mad Madrid 09/05/2022
Director Financiero Hotel 5* Lujo Costa del Sol Costa del Sol 09/05/2022
Director/a Hotel 4* en Barcelona Barcelona 26/04/2022
Director de F&B Hotel 5* GL CDMX México 18/04/2022
Controller Financiero Cadena Hotelera Tenerife Barcelona 08/04/2022
Asset Manager Grupo Hotelero en Barcelona Islas Canarias 08/04/2022
Director de Operaciones Grupo de Restauración en Bogotá Bogotá 08/04/2022
Director de Operaciones Grupo de Restauración en Madrid Madrid 17/03/2022
Director Hotel Urbano/Leisure en República Dominic República Dominicana 21/02/2022
Senior Executive Area Manager for Tourism Company Mallorca 11/02/2022
Gestores de Hotel Select Services diversos destino Madrid 10/02/2022
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