General Manager Grupo Restauración CDMX

México

Otra Actividad

Categoría: Turismo

Nivel: Empleado

Publicada hace 2 meses

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 3 Años

Nº de vacantes: 1

General Manager Grupo Restauración  CDMX

Descripción del puesto de trabajo

Seleccionamos Restaurant GM para la apertura de restaurante de moda (parte de un grupo de restauración internacional) en Ciudad de México.

Será el responsable de la consecución de los objetivos marcados por la dirección del grupo en cuanto a nivel de ingresos, rentabilidad del negocio, objetivos y calidad del servicio.

Será el engranaje del equipo para que todo funcione logrando la eficiencia, productividad, calidad y cumplimiento de los estándares del negocio.

Buscamos una persona con conocimiento de la sala y la cocina del restaurante. Como GM deberá tener dotes directivas basadas en el liderazgo del equipo además de conocimientos a nivel gastronómico, gestión de la sala y cocina.

Buscamos una persona motivada por el trabajo y con capacidad para tomar decisiones.

Tendrá mucha responsabilidad en la supervisión de los estándares de calidad del restaurante, gestión de los procesos, coordinación de todos los departamentos, supervisión del cumplimiento de la normativa local, supervisión de los estándares de calidad, etc.

Buscamos un líder natural, proactivo y que sea un ejemplo para el resto del equipo.

Sus principales funciones serán:

- Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante.
- Ofrecer un óptimo servicio a los clientes.
- Supervisar la calidad de la comida y bebida ofrecidas.
- Cumplir con los estándares fijados por la marca en cuanto a calidad, servicio, gastronomía, etc.
- Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
- Ayudar a los responsables de cada área en la búsqueda de nuevos proveedores y materias primas de calidad.
- Organizar y supervisar los turnos del personal del restaurante.
- Evaluar el rendimiento del personal y mejorar su productividad.
- Supervisar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
- Garantizar la buena imagen del restaurante y la reputación dentro del país.
- Controlar los costes.
- Gestionar los informes que solicite la Dirección del grupo
- Promocionar los eventos en el restaurante.
- Gestionar la formación de los nuevos empleados siempre dirigida a conseguir la excelencia en el servicio.

Requisitos

Idiomas: imprescindible nivel alto de inglés y español.
Experiencia de al menos 3 años como General Manager en restaurantes con volumen.
Competencias:
- Proactividad
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo.
- Toma de decisión.
- Iniciativa.
- Flexibilidad y adaptación al cambio.

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ProcesoLocalidadFecha
Brand Marketing and Communications Manager Madrid Madrid 01/12/2022
Director de Marketing Grupo de Restauración Lifestyle Madrid 30/11/2022
Director de Operaciones Grupo de Restauración Madrid Madrid 29/11/2022
Jefe de Sala Hotel 5* GL Barcelona Barcelona 28/11/2022
Director Comercial Grupo de Restauración Madrid Madrid 28/11/2022
Director Comercial Grupo de Restauración Andalucía Sevilla 28/11/2022
Técnico de Selección y Desarrollo en Alicante Alicante 24/11/2022
F&B Corporativo Producto Lifestyle Madrid Madrid 18/11/2022
Director de Compras Producto Lifestyle Madrid Madrid 18/11/2022
Chef Ejecutivo Hotel 5* Barcelona Barcelona 18/11/2022
Director General Operaciones División Club Vacacional Madrid 17/11/2022
Executive Chef Luxury Hotel Resort Albania Albania 14/11/2022
Subdirector Hotel Boutique 4* Barcelona Barcelona 11/11/2022
Jefe de Bares Grupo Hotelero Costa Dorada Costa Dorada 10/11/2022
Director Aparthotel en Andorra Andorra 08/11/2022
Director de Revenue Producto Lifestyle Madrid Madrid 08/11/2022
Director Hotel 5* Boutique Girona Girona 07/11/2022
Director F&B Cala D'or Mallorca 04/11/2022
Director de Alojamiento Hotel Costa Dorada Costa Dorada 02/11/2022
Director de F&B Hotel 5* GL México México 31/10/2022
Spa Manager Hotel 5* en Tenerife Tenerife 26/10/2022
Marketing Manager Hotel 5* Tenerife Tenerife 26/10/2022
Director Hotel Boutique Palma Palma 25/10/2022
Director F&B Costa Dorada Barcelona 21/10/2022
Gobernanta Ejecutiva Costa Dorada Barcelona 21/10/2022
Gestores de Hotel tipo Select Services Madrid Madrid 11/10/2022
Subdirector Hotel Marbella Marbella 11/10/2022
Director para Resort en Caribe Caribe 10/10/2022
Subdirector Resort Caribe Caribe 10/10/2022
Maître Resort en Mallorca Mallorca 04/10/2022
Director de Alojamiento Resort Mallorca Mallorca 04/10/2022
Gobernanta/e Hotel 5* en Barcelona Barcelona 23/09/2022
Director Financiero Resort 5* en Cádiz Cádiz 21/09/2022
Director de Ingeniería Grupo Hotelero Barcelona Barcelona 21/09/2022
Director de F&B Hotel 5* Tenerife Tenerife 20/09/2022
Director RRHH Hotel 5* en Mallorca Mallorca 20/09/2022
Senior Executive Area Manager for Tourism Company Mallorca 20/09/2022
Souschefs varios Resorts Caribe Punta Cana 20/09/2022
Subdirector/a Resort en Mallorca Mallorca 20/09/2022
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Chef & Beverage Manager Resort Mallorca Mallorca 20/09/2022
Restaurant GMs Doha Abu Dhabi & Riyadh Abu Dhabi 20/09/2022
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