General Manager Grupo Restauración CDMX

México

Otra Actividad

Categoría: Turismo

Nivel: Empleado

Publicada hace 13 días

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 3 Años

Nº de vacantes: 1

General Manager Grupo Restauración  CDMX

Descripción del puesto de trabajo

Seleccionamos Restaurant GM para la apertura de restaurante de moda (parte de un grupo de restauración internacional) en Ciudad de México.

Será el responsable de la consecución de los objetivos marcados por la dirección del grupo en cuanto a nivel de ingresos, rentabilidad del negocio, objetivos y calidad del servicio.

Será el engranaje del equipo para que todo funcione logrando la eficiencia, productividad, calidad y cumplimiento de los estándares del negocio.

Buscamos una persona con conocimiento de la sala y la cocina del restaurante. Como GM deberá tener dotes directivas basadas en el liderazgo del equipo además de conocimientos a nivel gastronómico, gestión de la sala y cocina.

Buscamos una persona motivada por el trabajo y con capacidad para tomar decisiones.

Tendrá mucha responsabilidad en la supervisión de los estándares de calidad del restaurante, gestión de los procesos, coordinación de todos los departamentos, supervisión del cumplimiento de la normativa local, supervisión de los estándares de calidad, etc.

Buscamos un líder natural, proactivo y que sea un ejemplo para el resto del equipo.

Sus principales funciones serán:

- Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante.
- Ofrecer un óptimo servicio a los clientes.
- Supervisar la calidad de la comida y bebida ofrecidas.
- Cumplir con los estándares fijados por la marca en cuanto a calidad, servicio, gastronomía, etc.
- Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
- Ayudar a los responsables de cada área en la búsqueda de nuevos proveedores y materias primas de calidad.
- Organizar y supervisar los turnos del personal del restaurante.
- Evaluar el rendimiento del personal y mejorar su productividad.
- Supervisar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
- Garantizar la buena imagen del restaurante y la reputación dentro del país.
- Controlar los costes.
- Gestionar los informes que solicite la Dirección del grupo
- Promocionar los eventos en el restaurante.
- Gestionar la formación de los nuevos empleados siempre dirigida a conseguir la excelencia en el servicio.

Requisitos

Idiomas: imprescindible nivel alto de inglés y español.
Experiencia de al menos 3 años como General Manager en restaurantes con volumen.
Competencias:
- Proactividad
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo.
- Toma de decisión.
- Iniciativa.
- Flexibilidad y adaptación al cambio.

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ProcesoLocalidadFecha
Director de Revenue & Distribución Madrid Madrid 27/09/2022
Gobernanta/e Hotel 5* en Barcelona Barcelona 23/09/2022
Responsable de Contratación Resort 5* Punta Cana Punta Cana 23/09/2022
Director Financiero Resort 5* en Cádiz Cádiz 21/09/2022
Director Corporativo F&B Grupo Hotelero Barcelona Barcelona 21/09/2022
Director de Ingeniería Grupo Hotelero Barcelona Barcelona 21/09/2022
Sales Manager Wellness & Leisure 5* Golf Resort Co Girona 20/09/2022
Restaurant GMs Doha Abu Dhabi & Riyadh Abu Dhabi 20/09/2022
Director de F&B Hotel 5* GL Costa del Sol Costa del Sol 20/09/2022
Chef Ejecutivo Hotel 5* Costa del Sol Málaga 20/09/2022
Jefe de Ventas Cadena Hotelera Islas Canarias Canarias 20/09/2022
Jefe de Sala Hotel 5* GL Barcelona Barcelona 20/09/2022
Jefe de Sala Hotel 4* Sup Barcelona Barcelona 20/09/2022
Hotel Manager Hotel 5* en Mallorca Mallorca 20/09/2022
Subdirector Hotel Punta Cana Punta Cana 20/09/2022
Chief Contracting Officer Mallorca 20/09/2022
Técnico de Selección y Desarrollo en Alicante Alicante 20/09/2022
Auditor de noche Hotel 5* Mallorca Mallorca 20/09/2022
Chef Ejecutivo Hotel 5* Mallorca Mallorca 20/09/2022
Spa Manager Hotel 5* en Mallorca Mallorca 20/09/2022
Jefe de Bares Hotel 5* en Mallorca Mallorca 20/09/2022
Director Corporativo de Ingeniería Mallorca Mallorca 20/09/2022
Director de F&B Hotel 5* Tenerife Tenerife 20/09/2022
Executive Chefs & Souschefs varios Resorts Caribe Punta Cana 20/09/2022
Gobernanta/e Hotel en Mallorca Mallorca 20/09/2022
Director RRHH Hotel 5* en Mallorca Mallorca 20/09/2022
Gestores de Hotel Select Services diversos destino Madrid 20/09/2022
Director de Alojamiento Hotel 5* Mallorca Mallorca 20/09/2022
Senior Executive Area Manager for Tourism Company Mallorca 20/09/2022
Director Hotel Boutique en Ronda Ronda 20/09/2022
Front Office Director Resort 5* Costa del Sol Costa del Sol 20/09/2022
Responsable Desarrollo Negocio Online en Alicante Alicante 20/09/2022
Head of Marketing German-speaking Markets Munich 20/09/2022
Guest Relations Manager Resort 5* Costa del Sol Costa del Sol 20/09/2022
Subdirector/a Resort en Mallorca Mallorca 20/09/2022
Maître Resort en Mallorca Mallorca 20/09/2022
Director Corporativo de Operaciones en Alicante Alicante 20/09/2022
Chef & Beverage Manager Resort Mallorca Mallorca 20/09/2022
Director de Operaciones Cadena Hotelera Costa Brava Costa Brava 19/09/2022
General Manager 5* Hotel in Budapest Budapest 19/09/2022
General Manager for a Hotel in Malta Malta 14/09/2022
Director of Housekeeping 5* Hotel Ibiza Ibiza 12/09/2022
Chef Ejecutivo Hotel en Mallorca Mallorca 12/09/2022
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