Descripción del puesto de trabajo
MISIÓN
Coordinar y realizar la investigación y desarrollo de nuevos productos para disponer de un portfolio de productos listos para lanzamiento, permitiendo acortar el tiempo de lanzamiento de Nuevas Referencias, contribuyendo de forma permanente a la innovación continua en función de las tendencias analizadas y los posibles materiales/tecnologías a utilizar en su elaboración, todo ello en términos de calidad, legislación aplicable, coste y respeto por el medio ambiente, manteniendo la coherencia entre las marcas y respetando el perfil organoléptico aceptado por el consumidor, asegurando la transferencia de know-how a todas los centros de producción de la compañía.
FUNCIONES
Participar, conjuntamente con el responsable del área, en el desarrollo de nuevos productos, desde su inicio (Planta Piloto), hasta la fase de industrialización, diseñando y supervisando las pruebas a realizar, con el fin de asegurar su ajuste a los procesos industriales en óptimas condiciones de calidad, coste, plazo y respeto al medio ambiente.
Diseñar y supervisar las pruebas necesarias, desde su inicio como maquetas de laboratorio, pasando por su validación piloto, hasta su adaptabilidad y factibilidad de aplicación industrial para la elaboración de nuevos productos y/o materiales y/o procesos, en términos de optimización de calidad, coste, plazos e impacto en el medio ambiente.
Elaborar y emitir, con las orientaciones de los peticionarios, las especificaciones, protocolos de Procesos y Planes de vigilancia en lo que respecta a nuevos productos o actualización de los existentes.
Supervisar las primeras fabricaciones de los nuevos productos, siguiendo las directrices del responsable de área. Programar y supervisar el calendario de analíticas para la obtención de datos necesarios para el seguimiento de la evolución de los Nuevos Desarrollos de Productos, con el fin de validar su ciclo de vida en el mercado.
Dar soporte y asesoramiento técnico a Marketing en cuanto a posibilidades de desarrollo de nuevos productos y actualización/mejora de los ya existentes.
Participar y liderar proyectos transversales de i+D+I, así como participar en la creación de nuevos productos para el Pipeline de i+D.
Requisitos
Titulaciones de Grado: Especialidad Ingeniería, Química, Tecnología de los Alimentos o equivalente.
Valorable Master en Cervecería o equivalente.
Valorable conocimientos en cervecería, agua, refrescos y sidra.
Valorable experiencia en cerveceras o microcerveceras.
Nivel C1 de Inglés
Paquete office a nivel usuario
Experiencia en empresas de gran consumo de al menos 2 años.