Descripción del puesto de trabajo
Buscamos un Director F&B en Cala D'or, Mallorca
Perfil muy operativo acostumbrado a diseñar e implantar estrategias de F&B completas (producto, servicio, organizativas, estándares y formación)
El candidato/a seleccionado llevará a cabo las siguientes funciones:
1. Liderar , coordinar y controlar el departamento de F&B.
2. Diseñar, implantar y asegurar el cumplimiento de los estándares, la correcta utilización de los recursos asignados y el cumplimento del ppto.
3. Gestión y formación continua al equipo de responsables de los hoteles.
4. Inculcar una cultura de servicio, atención al huésped y venta activa.
5. Gestión del departamento (costes, presupuestos, CAPEX, etc)
Requisitos
Formación superior en Hostelería.
Al menos 5 años de experiencia en posición similar
Haber trabajado en hoteles como Director de F&B
Formación / experiencia en Gestión por Procesos, muy valorable Lean Management
ES
PT
EN
EU