Director de Operaciones Grupo de Restauración Madrid

Madrid

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Turismo

Nivel: Ejecutivo

Publicada hace 30 meses

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 4 Años

Estudios mínimos: Diplomado

Nº de vacantes: 1

Director de Operaciones Grupo de Restauración Madrid

Descripción del puesto de trabajo

Buscamos un Director de Operaciones para un Grupo de Restauración en Madrid.


PRINCIPALES FUNCIONES
Liderazgo, supervisión y control de las siguientes áreas:

• Desarrollar una estrategia operativa de alimentos y bebidas alineada con la estrategia comercial de la empresa y liderar su ejecución.
• Asegurar los márgenes de ganancias sin comprometer la satisfacción de los clientes o empleados.
• Planificación de necesidades de personal, confección de horarios, planificación de vacaciones, identificación de necesidades de contratación.
• Seguimiento de los estándares para garantizar la entrega de alimentos y servicios de excelente calidad.
• Mantenerse informado de las tendencias del mercado con el fin de identificar e introducir nuevos productos o servicios para cumplir o superar las expectativas de los clientes, generar mayores ingresos y asegurar una posición competitiva en el mercado.
• Identificar oportunidades para aumentar las ganancias y crear valor desafiando los procesos existentes, fomentando la innovación e impulsando el cambio necesario.
• Identificación de áreas de mejora, desarrollo y puesta en marcha de nuevas estrategias.


Liderazgo del equipo:
• Ejercer un liderazgo sobre el equipo, comunicando los objetivos estratégicos y las prioridades con claridad y motivando a los miembros del equipo para conseguirlos.
• Evaluar de manera periódica a los miembros del equipo, estableciendo objetivos individuales de mejora y desarrollo.
• Fomentar la confianza, el respeto y la cooperación mutuos entre los miembros del equipo.
• Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, mentorear y formar a los demás para mejorar sus conocimientos o habilidades.

Cumplimento de estándares:
• Supervisa los procesos de auditoría interna, externa y regulatoria.
• Garantiza el cumplimiento de los procedimientos estándares operativos del departamento.






Requisitos

Imprescindible nivel alto del idioma inglés

Más ofertas

ProcesoLocalidadFecha
Controller/Analista de Operaciones Compañía Hotelera Berlín Berlín 30/06/2025
Assistant F&B Manager Resort 5* Costa del Sol Cádiz 23/06/2025
Restaurant Manager Resort 5* Costa del Sol Cádiz 23/06/2025
Director/a F&B Hotel 4* Barcelona Barcelona 20/06/2025
Director/a de Operaciones Hotel 4* en Barcelona Barcelona 20/06/2025
Director/a Comercial Hotel 4* Benidorm Benidorm 16/06/2025
Chef Ejecutivo Hotel 4* Mallorca Mallorca 06/06/2025
Director/a Resort 5* T.I Caribe Caribe 05/06/2025
Subdirector /a Resort 5* T.I Caribe Caribe 05/06/2025
Subdirector/a Hotel internacional en Barcelona Barcelona 04/06/2025
Director/a Hotel 4* Matalascañas Huelva 26/05/2025
Responsable de Calidad Corporativo Cadena Hotelera Costa Blanca Costa Blanca 14/05/2025
Private Chef Middle East Oriente Medio 14/05/2025
Hotel Manager Resort República Dominicana República Dominicana 14/05/2025
Director/a RRHH Hotel Caribe Colombiano Caribe Colombiano 14/05/2025
Director/a F&B Hotel 5* GL Colombia Colombia 14/05/2025
Director/a Hotel 5* Gran Canaria Gran Canaria 14/05/2025
Director/a Corporativo de Revenue Cadena Hotelera Madrid Madrid 14/05/2025
Director/a Comercial Hotel 5* Madrid Madrid 14/05/2025
Gestor de Hotel tipo Select Services Cataluña Cataluña 14/05/2025
Director/a General de Catering Canarias Canarias 14/05/2025
Jefe de Recepcion Hotel 4* Matalascañas Matalascañas 14/05/2025
Subdirector/a Hotel 5* GL Mallorca Mallorca 14/05/2025
Subgobernanta/e para Hotel 5* en Marbella Marbella 14/05/2025
Director/a Marketing Corporativo Cadena Hotelera Islas Canarias 14/05/2025
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