En JCI Talent seleccionamos un Director de Bares para Resort de lujo ubicado en la Costa del Sol.

El perfil ideal aportará al menos 5 años de experiencia en posiciones similares en el entorno del lujo lifestyle.

Buscamos a una persona capaz de liderar la operativa de múltiples puntos de venta, encontrando sinergias entre los mismos, liderando y apoyando a los equipos y maximizando las ventas.


Entre sus funciones estarán las siguientes:

• Diseñar e implementar procedimientos operativos de bebidas en los diversos puntos de venta del resort.
• Supervisar el control e inventario de bebidas, velando por el cumplimento de los estándares alimentarios y de manipulación de las mismas.
• Gestionar los presupuestos departamentales, participando en la gestión de los gastos controlables y desarrollando estrategias de venta para alcanzar las metas presupuestadas.
• Apoyar en el desarrollo de cartas y promociones.
• Formación y motivación de los equipos, incentivando las estrategias de up-selling y cross-selling.
• Dimensionamiento de los equipos para garantizar la excelencia en el servicio así como los rendimientos financieros.
• Interactuar con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio.
• Responder eficazmente a los problemas y quejas de los huéspedes.