Director/a de Banquetes Catering Marbella

Marbella

Publicada hace 1 mes

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Turismo

Nivel: Ejecutivo

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 4 Años

Estudios mínimos: Diplomado

Nº de vacantes: 1

Director/a  de Banquetes Catering Marbella

Descripción del puesto de trabajo

En JCI Talent seleccionamos un Director de Banquetes ubicado en Marbella.

La personas seleccionada liderará el Departamento de Banquetes liderando al equipo hacia el cumplimento de las metas. Garantizará el más alto nivel de servicio formando y desarrollando a su equipo y ejecutando los eventos con los más altos estándares de calidad. Impulsa la satisfacción del cliente y del equipo, asegurando asimismo el rendimiento económico de la compañía.

El Director de Banquetes, entre otras funciones:

• Asiste a los pre-con meetings para asegurar el éxito del evento, así como en todas las reuniones relevantes.
• Garantiza un servicio al cliente excepcional, anticipando las necesidades de los clientes y respondiendo con prontitud a sus quejas.
• Lidera, motiva y forma a los equipos para brindar un excelente servicio al cliente y retener el talento.
• Planifica y organiza las plantillas, participando activamente en el servicio de eventos.
• Asegura la coordinación y ejecución durante todo el evento.
• Proyecta las necesidades de abastecimiento del departamento (por ejemplo, vajilla, presentaciones de buffet, accesorios), administrando eficazmente el inventario permanente de bebidas para banquetes.
• Cumple con todas las normativas de seguridad y alimentarias relativas a un evento.
• Vela por el cumplimiento de los presupuestos del departamento.
• Lidera debates para revisar eventos programados y evitar de manera proactiva desafíos y fallos en el servicio.
• Incorpora la satisfacción de los clientes como un componente de las reuniones departamentales con enfoque en la mejora continua.
• Ayuda al equipo a desarrollar relaciones duraderas con los clientes para retener negocios y fomentar el crecimiento.
• Gestiona los gastos controlables del departamento para alcanzar o superar las metas presupuestadas.

Requisitos

El perfil ideal aportará al menos 4 años de experiencia como director de banquetes en el entorno de lujo.

Buscamos a un profesional acostumbrado a liderar grandes equipos de trabajo y a trabajar bajo presión sin comprometer la calidad de servicio y la atención al cliente.

Se valorará la experiencia en compañías de catering de lujo.

Será imprescindible contar con un nivel alto tanto de inglés como de español.

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