Maître de Hotel Barcelona

Barcelona

Publicada hace 1 mes

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Otros

Nivel: Ejecutivo

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 3 Años

Estudios mínimos: Diplomado

Nº de vacantes: 1

Maître de Hotel Barcelona

Descripción del puesto de trabajo

Buscamos un/a Maître para un Hotel en Barcelona.

Funciones y actividades principales:

• Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y autorizando las vacaciones de su equipo.
• Supervisar el montaje de los salones del hotel en la realización de eventos, congresos, y actos de todo tipo, organizando la disposición de los salones a partir de la información transmitida por el departamento comercial.
• Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad, tanto en el desarrollo de eventos, congresos y actos relacionados con la restauración
• Supervisar el desmontaje de mesas utilizadas en eventos, banquetes, congresos y actos relacionados con la restauración dentro de su responsabilidad.
• Realizar la facturación diaria de eventos, banquetes, y consumos de restaurante y bar,
• Recibir a la clientela del restaurante del hotel e invitarles a sentarse en el mismo, asesorando sobre los diferentes productos del restaurante y recogiendo las diferentes peticiones por parte de estos y estas (comanda).
• Controlar la bodega del restaurante del hotel, identificando a partir del stock existente y de los actos o eventos a desarrollar en el hotel, las necesidades de bebidas (licores, vinos, etc.), realizando las solicitudes necesarias a distribuidores nacionales o locales definidos por el departamento de F&B en cada caso.
• Analizar los costes derivados de la contratación del personal extra.

Perfil Requerido:

Vocación de Servicio
Habilidades Comunicativas e Interpersonales
Orientación a Resultados
Iniciativa Comercial
Trabajo en Equipo y actitud hospitalaria e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional.


Requisitos

Formación Académica:
- Grado Medio en Hostelería, especialidad en servicios.

Conocimientos Específicos:
- Conocimientos técnicos relativos a: Servir mesas, abrir botellas de vino, productos a disposición de la clientela en el propio hotel.
- Nociones de informática
- Conocimiento medio-alto de inglés.

Experiencia Profesional:
- Experiencia mínima de 3 años como maître en un hotel/restaurante.

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ProcesoLocalidadFecha
Chef Corporativo Costa Dorada Costa Dorada 19/04/2024
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F&B Director 5* Hotel Madrid Madrid 09/04/2024
Director/a F&B Hotel destino Caribe Colombiano Caribe Colombiano 08/04/2024
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Sales & Revenue Manager for a hospitality company in Valencia. Valencia 02/04/2024
Director of Engineering 5* Hotel in Mallorca Mallorca 02/04/2024
Director/a Financiero Hotel 5* País Vasco San Sebastián 01/04/2024
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Director/a General Hotel 4* Barcelona Barcelona 05/03/2024
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Director/a de Operaciones F&B Resort 5* Costa del Sol Costa del Sol 22/01/2024
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