Director/a de Restauración Hotel 5* Madrid

Madrid

Publicada hace 2 días

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Turismo

Nivel: Ejecutivo

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 5 Años

Nº de vacantes: 1

Director/a de Restauración Hotel 5* Madrid

Descripción del puesto de trabajo

Buscamos un Director/a de Restauración para Hotel 5* en Madrid

Funciones principales;

Comunicación, coordinación y trabajo en equipo con el equipo de Cocina.
Coordinación interdepartamental para el correcto funcionamiento del negocio y garantizar un adecuado servicio al cliente.
Mantener los estándares de servicio del restaurante y asegurar su implementación.
Gestión de caja y controles financieros.
Ejercer el control de calidad y costes de las operaciones del local.
Participar activamente en la elaboración de planes estratégicos y presupuestos.
Desarrollar y recomendar el presupuesto, los planes y objetivos de marketing y gestionar dentro de los planes aprobados.
Implementar y mantener los programas de ventas/marketing de F&B.
Gestión de equipos: desarrollo de las tareas, funciones y carreras profesionales de los empleados.
Gestión del servicio al cliente: Resolver las quejas de los clientes.

Requisitos

Más de 4 años en funciones de gestión de F&B.
Capacidad de liderazgo demostrada
Estilo orientado al servicio con un alto nivel para nuestros huéspedes.
Capacidad demostrada para interactuar eficazmente con las personas, tanto clientes como miembros del equipo.
Buscamos un líder enérgico y motivador.
Se valorará muy positivamente el control de Microsoft Word y Excel.
Debe tener excelentes habilidades organizativas, interpersonales y administrativas.
Experiencia en la implementación de nuevos conceptos de comida y bebida.

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ProcesoLocalidadFecha
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