- Organización, gestión y supervisión de las diferentes áreas dentro del servicio de hostelería de la instalación: cocina, comedor, estancias y limpieza:
• Preparación del menú y elaboración de los escandallos.
• Organización semanal del comedor y el servicio de comidas.
• Organización de las habitaciones acorde a los requerimientos semanales de la estancia.
• Organización general de la limpieza sobre las necesidades y siguiendo los protocolos existentes.

- Gestión de personal:
• Dirección y organización de equipos.
• Planificación y organización de los turnos de las diferentes áreas y su coordinación en función de los requerimientos de las y los usuarios del Campus.
• Gestión de los calendarios laborales del personal.
• Etc.

- Gestión de proveedores de alimentación, productos de limpieza y otros puntuales.
- Control documental: documentación relativa a los protocolos de seguridad internos y externos, albaranes/facturas, etc.
- Gestión de los equipos de emergencia internos en base al Plan de Autoprotección del centro
- Resolución de incidencias internas dando respuesta rápida.
- Relación con cliente (FCAN)
- Previsión y control de costes sujetos al presupuesto y objetivos marcados por el cliente.
- Coordinación con el equipo de programas educativos, personal de enfermería y mantenimiento.