Descripción del puesto de trabajo
- Organización, gestión y supervisión de las diferentes áreas dentro del servicio de hostelería de la instalación: cocina, comedor, estancias y limpieza:
• Preparación del menú y elaboración de los escandallos.
• Organización semanal del comedor y el servicio de comidas.
• Organización de las habitaciones acorde a los requerimientos semanales de la estancia.
• Organización general de la limpieza sobre las necesidades y siguiendo los protocolos existentes.
- Gestión de personal:
• Dirección y organización de equipos.
• Planificación y organización de los turnos de las diferentes áreas y su coordinación en función de los requerimientos de las y los usuarios del Campus.
• Gestión de los calendarios laborales del personal.
• Etc.
- Gestión de proveedores de alimentación, productos de limpieza y otros puntuales.
- Control documental: documentación relativa a los protocolos de seguridad internos y externos, albaranes/facturas, etc.
- Gestión de los equipos de emergencia internos en base al Plan de Autoprotección del centro
- Resolución de incidencias internas dando respuesta rápida.
- Relación con cliente (FCAN)
- Previsión y control de costes sujetos al presupuesto y objetivos marcados por el cliente.
- Coordinación con el equipo de programas educativos, personal de enfermería y mantenimiento.
Requisitos
Titulación requerida:
- Formación Profesional de Grado Superior en Hostelería y Turismo o Gestión de Alojamientos turísticos.
- Grado Superior en Animación sociocultural y turística, Educación Infantil, Educación Social…
- Otras titulaciones valorables:
• Título de Dirección de Ocio y Tiempo Libre.
• Certificado de Aptitud Pedagógica.
Idiomas:
- Se valorará conocimiento de euskera hablado y escrito.
Informática a nivel usuario:
- Ofimática: Office 10
- Gestión de correo electrónico: Outlook
Capacidades y aptitudes:
- Dirección de equipos humanos.
- Capacidad de planificación y organización del trabajo.
- Dotes de comercial y capacidad de negociar.
- Iniciativa y proactividad.
- Compromiso personal, flexibilidad y disponibilidad.
Experiencia:
- Experiencia mínima de dos años en actividades similares al contenido del puesto.
Imprescindible:
- Carnet de conducir en vigor.
- Residir en Hondarribia o una población cercana.