Regional Vice President of Operations Americas (CaLa)

25 ago.

Ciudad de México

POSITION PURPOSE AND SUMMARY The Regional Vice President Operations is responsible for the overall management and performance of assigned region and lead a team of District Managers to accomplish key strategic and financial objectives for the company. Objectives include: aligned with sales and revenue management, formulating and implementing the strategic plan that guides the direction of their region, in addition to meeting or exceeding financial performance objectives, market share performance, key guest satisfaction scores, human capital development/management and driving key metrics to meet targets and overall company objectives. MAJOR OBJECTIVES AND KEY JOB DUTIES Provide strategic direction and leadership to District Managers and hotel management in assigned region. Ensure District Managers are driving Company initiatives, adhering to brand standards, and maintaining/improving operational standards and practices. Guide District Managers to provide the best possible experience for our guests and associates in alignment with Company Values. Guide development in human resource areas including: recruiting, training, coaching, succession plans and compensation planning. Ongoing financial performance review to ensure budget goals are achieved through revenue generation and sound expense control to meet company flow-through targets. Ongoing review and accurate forecasting of revenue/expenses and action planning as needed. Lead the Revenue Triangle (Operations, Sales, Revenue Management) for assigned region and providing guidance through action planning and result review, including active involvement in rate review, sales strategies and execution. Maintaining awareness of both the external and internal competitive landscape, including customers, competition, new industry developments and similar business factors.

Departamento de Cocina Cadena Hotelera Punta Cana

17 ago.

Bávaro

Prestigiosa Cadena Hotelera busca a nivel regional para su relanzamiento operacional en República Dominicana para el departamento de cocina, reportando al chef corporativo de operaciones de país. Jefe de Cocina Restaurantes Italianos. Se encargará en la estandarización, escandallos, recetas y presentaciones de la oferta gastronómica de la oferta culinaria italiana tanto en los restaurantes italianos, de cocina internacional, cafés y room service en lo referente a referencias italianas presente en cada carta. Jefe de Cocina Restauración Mediterránea. Se encargará en la estandarización, escandallos, recetas y presentaciones de la oferta gastronómica de la oferta culinaria mediterránea tanto en los restaurantes mediterránea, de cocina internacional, cafés y room service en lo referente a referencias mediterráneas presente en cada carta. Jefe de Especialidades Restaurantes Asiáticos (Thai, Japonesa, Cantonesa, Vietnamita,..) Se encargará en la estandarización, escandallos, recetas y presentaciones de la oferta gastronómica de la oferta culinaria asiática tanto en los restaurantes asiáticos, de cocina internacional, cafés y room service en lo referente a referencias asiáticas presente en cada carta. Jefe de Cocina Latina (Peru, Ecuatoriana, Colombiana) Se encargará en la estandarización, escandallos, recetas y presentaciones de la oferta gastronómica de la oferta culinaria latina tanto en los restaurantes peruanos, nikkei, colombianos, de cocina internacional, cafés y room service en lo referente a referencias latinas presente en cada carta. Jefe de Cocina Especialista en Buffets Se encargará de la estandarización, supervisión, escandallos y presentaciones de los diferentes buffets de los resorts. Jefe de Cocina Especializado en Steak House. Se encargará en la estandarización, escandallos, recetas y presentaciones de la oferta gastronómica de la oferta culinaria en los diferentes Steakhouses y Parrillas en los restaurantes tanto en los restaurantes de especialidades como cocina internacional.