Barcelona

Buscamos un Director/a de Revenue para un Hotel en Barcelona Objetivo: Definir e implementar la estrategia de precios de todo el perímetro de España y Andorra teniendo en cuenta el tipo de producto, segmentación y tipología de cliente Implementación de iniciativas para mejorar procesos de fijación de precios y monotorización de los mismos. Coordinar la supervisión del equipo. Tareas Interacción constante con el responsable de RM, ventas y apoyo a los analistas de Yield. Gestión directa como Revenue Manager de algunas propiedades para tener una visión más directa. Análisis del pick up diario y ajustar las estrategias en consecuencia. Análisis de informes de cuota de mercado y tareas de Benchmarketing a través de programas como STR, potenciando el crecimiento vs compset. Planificación y contribución a la tarificación de grupos (Análisis de desplazamiento) Analizar las reservas, incluyendo la antelación, el ratio de cancelación, el porcentaje de ventas por habitación y la estancia media, entre otros. Contribuir al desarrollo de los objetivos presupuestarios y a la definición del plan de acción comercial para futuras temporadas. Asegurar la coherencia general de los precios según la marca, destino, segmento, cliente, y competencia. Creación de tarifas para todo el perímetro España & Andorra (PVP, Charter, WK, grupos). Estudios de la rentabilidad de nuevos proyectos hoteleros para la cadena Analizar datos históricos y actuales para identificar tendencias de mercado y oportunidades de crecimiento Dar soporte al departamento comercial y a otros departamentos relevantes del grupo, para optimizar la rentabilidad de la empresa Participación en la evolución de las herramientas y procesos de servicio con otros departamentos. Asistencia a reuniones globales de pricing, representando a la BL en la definición de las políticas de precios, mejora de las herramientas de soporte y definición de best practice para la implementación. Asegurarse del buen uso y la evolución de las herramientas de precios. Preparar informes y presentaciones sobre el performance de resultados. Colaborar con otros departamentos para mejorar las estimaciones y análisis, coordinando reuniones regulares para compartir información relevante.

Valencia

Buscamos un Director/a General Division Senior Living en Valencia. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: • Participación en la conceptualización del producto, tanto en el diseño físico de los espacios como en la oferta de servicios de valor añadido. • Estrategia Experiencia cliente. Vida comunidad dentro de los complejos. • Supervisión del Property Management de los activos: Elaboración y control del OPEX, presupuesto CAPEX, cumplimiento normativa vigente, reporting mensual. • Identificación de oportunidades de mejora. . Redacción de Business Plan y monitorizar su cumplimiento. . Análisis comercial: Definir servicios según buyer persona. . Soporte en el análisis de nuevas inversiones y coordinación de asesores • Desarrollo de Estrategias: o Participación en la planificación y ejecución de la estrategia del porfolio de activos con la dirección general de la operadora. o Desarrollo de estrategias para aumentar la ocupación y los ingresos junto con los directores de los activos. o Desarrollo de estrategias junto con los directores de los activos para mejorar la calidad de vida de los residentes y la reputación de la comunidad. o Capacidad para identificar, negociar y desarrollar partnerships con subcontratistas (lavandería, restauración, golf, servicios de cuidado (fisioterapeutas, tratamientos (masajes, cuidado corporal, peluquería...), transporte, excursiones, etc.) o Evaluación de las necesidades cambiantes de la población de residentes con enfoque sobre la salud/bienestar. o Política de precios, benchmarketing, estrategias de fidelización. Evaluación de la competencia y ajuste de estrategias según sea necesario. • Operaciones diarias o Coordinación del equipo de directores en referencia a la gestión de explotación de los activos de senior living y ejecución de las políticas y objetivos fijados conjuntamente con la dirección general. o Coordinación entre los directores del senior living y la dirección comercial del grupo asegurando el cumplimiento de las políticas comerciales en materia de booking, o Supervisión de las operaciones de senior living. o Visitas a los activos de forma recurrente. • Gestión del Personal: o Contratación, capacitación y supervisión del personal del senior living. o Establecimiento de políticas y procedimientos para la contratación del personal. o Coordinación del plan de formación corporativo. o Evaluación del desempeño del personal a nivel de cada servicio. • Presupuesto y Finanzas: o Desarrollo y gestión del presupuesto operativo. o Control de costes y optimización de recursos. o Feedback a la dirección financiera para la toma de decisiones financieras. • Cumplimiento Normativo: o Garantía de que el activo cumpla con todas las regulaciones y normativas locales y estatales. o Manejo de auditoríasdecalidad y procedimientos legales. o Mantenimiento de registros y documentos necesarios para cumplir con los requisitos normativos. • Gestión de Instalaciones: o Revisión del reporting sobre el estado del mantenimiento de los activos. o Definición de los procedimientos internos encaminados a garantizar la seguridad y la funcionalidad de las instalaciones. o Gestión del departamento de calidad: Implantación y coordinación con los directores del sistema de calidad de todos los activos del grupo. Estandarización de procesos, realización y/o coordinación de auditorías internas del grupo. • Tecnología y Sistemas: o Implementación y gestión de sistemas y tecnologías de información. o Garantía de que la infraestructura tecnológica del activo sea eficiente y segura. o Contratación de los sistemas de gestión de los activos (CRM, ERP, etc.). • Relaciones con los Residentes y Familias: o Definición de la estrategia acerca de la gestión de relaciones con los residentes (y sus familias, si corresponde), así como la definición de eventos y actividades con los que fomentar la comunidad y la participación. o Desarrollo de programas de fidelización de clientes.

Alicante

En JCI Seleccionamos un/a Chef Ejecutivo para Golf Resort en Alicante. MISIÓN Liderar el éxito general de las operaciones diarias de la cocina en todos los puntos de venta. Mejora continua de la satisfacción de los clientes y empleados maximizando el desempeño financiero en todas las áreas de responsabilidad. Supervisión de todas las áreas de la cocina para garantizar un producto consistente y de alta calidad, garantizando en todo momento el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias. ÁREA DE RESPONSIBILIDAD Planificación: Garantizar los resultados esperados de su área, fijando y planificando todos los parámetros de actuación, que permitan alcanzar los objetivos estratégicos de su área. Análisis e innovación: Identificación de iniciativas y/o tendencias del mercado que supongan una mejora para nuestros productos y/o servicios y análisis de viabilidad de las mismas a la hora de poder ser implementadas Interlocución con proveedores: Garantizar la selección del proveedor más adecuado, llevando a cabo el seguimiento y la coordinación del mismo para la implementación de los proyectos. Funcionamiento operativo: Garantizar el óptimo funcionamiento operativo del equipo a su cargo y la interacción del mismo con el resto de departamentos de la compañía con los que se debe relacionar TAREAS . Gestión de pedidos. Responsable de estar en contacto con los proveedores, gestión de compras de los restaurantes y supervisión de las distintas etapas y procesos. •Supervisar la limpieza. Se asegurará también de que se cumplan todas las normas relacionadas con la higiene de las cocinas y la manipulación de alimentos. •A nivel de gestión, se responsabiliza entre otras cosas, de: elaboración de escandallos, estandarización de fichas de receta, reducción de mermas y gastos no necesarios, administración y control de los presupuestos anuales, creación de la carta y nuevos menús. •Supervisión a la hora del servicio. En el momento del servicio, se asegurará de que todo esté en su sitio con una correcta “mise en place”. •Asesorar a la dirección con los Capex. •Adaptarse a las nuevas tecnologías relacionadas con la gestión de restaurantes. •Estar a la última en nuevas tendencias gastronómicas. •Diseño y creación de menús: diseño de cartas para los distintos negocios y menús para eventos que reflejen la identidad de los outlets y satisfagan las expectativas de los comensales españoles e internacionales. Control del calendario de los cambios de carta y puntualidad en la entrega. •Control de Costes: garantizar el esperado margen operativo para el área de comida. Proporcionar al departamento de administración los escandallos de los platos para las cartas y los menús de eventos. •Controlar el funcionamiento operativo de su equipo, vigilar el correcto dimensionamiento del mismo, equilibrando cargas de trabajo. •Realizar un seguimiento continuo del desempeño de cada miembro del equipo y motivarle a que siga progresando en el mismo. •Animar a conseguir los objetivos marcado y compararlos con puntos de referencia. •Mantener informado al equipo de los resultados alcanzados en relación con los objetivos marcados. •Dar apoyo en la formación de sus colaboradores cuando esto se requiera. •Detectar necesidades de formación y definir acciones formativas, en colaboración con RRHH. •Velar por el cumplimiento de los valores y cultura de la compañía.

Logroño

Desde JCI, te damos la posibilidad de convertirte en tu propio jefe y gestionar nuestros hoteles de manera independiente en Logroño. Si tienes un perfil emprendedor, eres una persona proactiva y tienes una gran capacidad de trabajo, tu misión será la de hacer frente a los retos constantes del hotel, con los clientes y tu equipo. ¿Qué ofrecemos? La oportunidad de ser tu propio jefe, y por tanto, perfeccionar tus habilidades empresariales con una mínima inversión inicial. Liderar un hotel con un modelo de hostelería y gestión consolidada y exitosa con más de 600 hoteles en 14 países. La oportunidad de seguir creciendo ya que nos encontramos en pleno proyecto de expansión. Una estructura que te apoyará para que desarrolles tu máximo potencial al frente de un negocio propio.

Sevilla

En JCI Seleccionamos un Chef Ejecutivo de restauración y Catering para una nueva apertura en Sevilla. MISIÓN Liderar el éxito general de las operaciones diarias de la cocina en todos los puntos de venta. Mejora continua de la satisfacción de los clientes y empleados maximizando el desempeño financiero en todas las áreas de responsabilidad. Supervisión de todas las áreas de la cocina para garantizar un producto consistente y de alta calidad, garantizando en todo momento el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias. PRINCIPALES FUNCIONES Liderazgo, supervisión y control de las siguientes áreas: · Organización y supervisión de todas las operaciones diarias, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes. · Búsqueda de sinergias entre los diferentes puntos de venta para maximizar la efectividad del área de cocina. · Formación continua de todo el equipo en cuanto a las funciones a realizar, los estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene alimentarias, asegurando que todos cuenten con las certificaciones de higiene y manipulación de alimentos requeridas. · Gestión de los niveles de personal para garantizar que se cumplan los objetivos financieros, las necesidades operativas y el servicio a los clientes. · Establecimiento de metas y objetivos: de desempeño, presupuestarias, de calidad, etc. · Establecimiento de los estándares de compra, recepción y almacenamiento de alimentos. · Gestión de los gastos controlables del departamento, incluidos el coste de los alimentos, los suministros, los uniformes y el equipo. · Participación en el proceso de presupuestación de cada punto de venta. · Revisión periódica de los informes y estados financieros para determinar los rendimientos del área de cocina con respecto al presupuesto. · Asesoramiento en el desarrollo de los menús. · Supervisión de la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplan los estándares. · Creación de fichas técnicas determinando cómo se deben presentar los alimentos. · Garantizar un servicio al cliente excepcional, velando por su satisfacción y fidelización. · Respuesta y manejo de los problemas y quejas de los clientes. · Revisión de los resultados de satisfacción de los clientes y otros datos para identificar áreas de mejora. · Interacción con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio. · Visita a salones culinarios y ferias de comida para actualización de tendencias. · Formación y asesoramiento a los chefs de cada punto de venta para que brinden un excelente servicio al cliente, comprendan las expectativas y los parámetros de la empresa y alcancen los objetivos empresariales Liderazgo del equipo: · Ejercer un liderazgo sobre el equipo, comunicando los objetivos estratégicos y las prioridades con claridad y motivando a los miembros del equipo para conseguirlos. · Evaluar de manera periódica a los miembros del equipo, estableciendo objetivos individuales de mejora y desarrollo. · Realizar una formación continua de los equipos para garantizar los más altos estándares de calidad de servicio. · Fomentar la confianza, el respeto y la cooperación mutuos entre los miembros del equipo. · Entrenar y apoyar a los chefs de los diferentes puntos de venta para administrar de manera efectiva los salarios, los costes materia prima, de material y la gestión de mermas. · Contratar chefs que demuestren una sólida experiencia técnica, creatividad y liderazgo empresarial para satisfacer las necesidades empresariales. · Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, mentorear y formar a los demás para mejorar sus conocimientos o habilidades. · Liderar con el ejemplo a través de la cocina, presentación de platos y mise and place.

Felgueiras

Na JCI, damos-lhe a possibilidade de se converter no seu próprio chefe e gerir os nossos hotéis de forma independente. Se tem perfil empreendedor, é proativo e tem uma grande capacidade de trabalho, a sua missão será enfrentar os constantes desafios do hotel, junto dos clientes e da sua equipa em Felgueiras, distrito de Porto. Para gerir os recursos do hotel e obter os melhores rendimentos possíveis, assim como planear a estratégia a seguir e alcançar os melhores resultados, é importante que tenha experiência prévia na área de recepção e/ou gestão. Se não tem esta experiência, mas possui competências em orientação de vendas ou serviço ao cliente, iremos forma-lo em tarefas de gestão hoteleira para que tenha todos os conhecimentos teóricos e práticos que necessita.

Costa del Sol

En JCI Talent seleccionamos un Director de Operaciones de F&B para resort de lujo ubicado en la Costa del Sol. Buscamos a una persona capaz de liderar grandes operativas de F&B, incluyendo conceptos de entertainment como beach clubs. El candidato ideal será un profesional maduro y con experiencia en gestión del cambio, acostumbrado a liderar la operativa de múltiples puntos de venta y realizar aperturas. Entre sus funciones estarán las siguientes: • Organización y supervisión de las operaciones de F&B diarias, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes. • Búsqueda de sinergias entre los diferentes puntos de venta para maximizar la efectividad del área de F&B. • Formación continua de todo el equipo en cuanto a las funciones a realizar, los estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene alimentarias, asegurando que todos cuenten con las certificaciones de higiene y manipulación de alimentos requeridas. • Promoción de la mejora continua en el servicio al cliente. • Gestión de los niveles de personal para garantizar que se cumplan los objetivos financieros, las necesidades operativas y el servicio a los clientes. • Establecimiento de metas y objetivos: de desempeño, presupuestarias, de calidad, etc. • Gestión de los gastos controlables del departamento, incluidos el coste de los alimentos, los suministros, los uniformes y el equipo. • Participación en el proceso de presupuestación de cada punto de venta. • Revisión periódica de los informes y estados financieros para determinar los rendimientos del área de F&B con respecto al presupuesto. • Enfoque en mantener los márgenes de beneficio sin comprometer la satisfacción de los huéspedes o empleados. • Garantizar un servicio al cliente excepcional, velando por su satisfacción y fidelización. • Respuesta y manejo de los problemas y quejas de los clientes. • Revisión de los resultados de satisfacción de los clientes y otros datos para identificar áreas de mejora. • Interacción con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio. • Formación y asesoramiento a los responsables de cada punto de venta para que brinden un excelente servicio al cliente, comprendan las expectativas y los parámetros de la empresa y alcancen los objetivos empresariales

Madrid Sur

Desde JCI, te damos la posibilidad de convertirte en tu propio jefe y gestionar nuestros hoteles de manera independiente en Madrid. Si tienes un perfil emprendedor, eres una persona proactiva y tienes una gran capacidad de trabajo, tu misión será la de hacer frente a los retos constantes del hotel, con los clientes y tu equipo. ¿Qué ofrecemos? La oportunidad de ser tu propio jefe, y por tanto, perfeccionar tus habilidades empresariales con una mínima inversión inicial. Liderar un hotel con un modelo de hostelería y gestión consolidada y exitosa con más de 600 hoteles en 14 países. La oportunidad de seguir creciendo ya que nos encontramos en pleno proyecto de expansión. Una estructura que te apoyará para que desarrolles tu máximo potencial al frente de un negocio propio.

Caribe Hondureño

Buscamos un Director/a de F&B para un Resort 5* en el Caribe Hondureño. Cadena Hotelera internacional. Deberá tener al menos 5 años de experiencia en dicho puesto y experiencia en Beach Club. PRINCIPALES FUNCIONES Liderazgo, supervisión y control de las siguientes áreas: • Organización y supervisión de todas las operaciones de A&B diarias, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes. • Búsqueda de sinergias entre los diferentes puntos de venta para maximizar la efectividad del área de A&B. • Formación continua de todo el equipo en cuanto a las funciones a realizar, los estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene alimentarias, asegurando que todos cuenten con las certificaciones de higiene y manipulación de alimentos requeridas. • Promoción de la mejora continua en el servicio al cliente. • Gestión de los niveles de personal para garantizar que se cumplan los objetivos financieros, las necesidades operativas y el servicio a los clientes. • Establecimiento de metas y objetivos: de desempeño, presupuestarias, de calidad, etc. • Gestión de los gastos controlables del departamento, incluidos el coste de los alimentos, los suministros, los uniformes y el equipo. • Participación en el proceso de presupuestación de cada punto de venta. • Revisión periódica de los informes y estados financieros para determinar los rendimientos del área de A&B con respecto al presupuesto. • Se enfoca en mantener los márgenes de beneficio sin comprometer la satisfacción de los huéspedes o empleados. • Garantizar un servicio al cliente excepcional, velando por su satisfacción y fidelización. • Respuesta y manejo de los problemas y quejas de los clientes. • Revisión de los resultados de satisfacción de los clientes y otros datos para identificar áreas de mejora. • Interacción con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio. • Formación y asesoramiento a los responsables de cada punto de venta para que brinden un excelente servicio al cliente, comprendan las expectativas y los parámetros de la empresa y alcancen los objetivos empresariales Liderazgo del equipo: • Ejercer un liderazgo sobre el equipo, comunicando los objetivos estratégicos y las prioridades con claridad y motivando a los miembros del equipo para conseguirlos. • Evaluar de manera periódica a los miembros del equipo, estableciendo objetivos individuales de mejora y desarrollo. • Realizar una formación continua de los equipos para garantizar los más altos estándares de calidad de servicio. • Fomentar la confianza, el respeto y la cooperación mutuos entre los miembros del equipo. • Entrenar y apoyar a los jefes de equipo de los diferentes puntos de venta para administrar de manera efectiva los salarios y los costes de material. • Contratar jefes de equipo que demuestren una sólida experiencia técnica, creatividad y liderazgo empresarial para satisfacer las necesidades empresariales. • Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, mentorear y formar a los demás para mejorar sus conocimientos o habilidades. • Liderar con el ejemplo a través de la interacción con los clientes. Cumplimento de estándares: • Supervisar los procesos de auditoría interna, externa y regulatoria. • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos estándares operativos del departamento. • Garantizar el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias.

Caribe Colombiano

Buscamos un Director/a de F&B para un Hotel en el Caribe Colombiano en una reserva protegida. Deberá tener al menos 5 años de experiencia en dicho puesto. PRINCIPALES FUNCIONES Liderazgo, supervisión y control de las siguientes áreas: • Organización y supervisión de todas las operaciones de A&B diarias, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes. • Búsqueda de sinergias entre los diferentes puntos de venta para maximizar la efectividad del área de A&B. • Formación continua de todo el equipo en cuanto a las funciones a realizar, los estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene alimentarias, asegurando que todos cuenten con las certificaciones de higiene y manipulación de alimentos requeridas. • Promoción de la mejora continua en el servicio al cliente. • Gestión de los niveles de personal para garantizar que se cumplan los objetivos financieros, las necesidades operativas y el servicio a los clientes. • Establecimiento de metas y objetivos: de desempeño, presupuestarias, de calidad, etc. • Gestión de los gastos controlables del departamento, incluidos el coste de los alimentos, los suministros, los uniformes y el equipo. • Participación en el proceso de presupuestación de cada punto de venta. • Revisión periódica de los informes y estados financieros para determinar los rendimientos del área de A&B con respecto al presupuesto. • Se enfoca en mantener los márgenes de beneficio sin comprometer la satisfacción de los huéspedes o empleados. • Garantizar un servicio al cliente excepcional, velando por su satisfacción y fidelización. • Respuesta y manejo de los problemas y quejas de los clientes. • Revisión de los resultados de satisfacción de los clientes y otros datos para identificar áreas de mejora. • Interacción con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio. • Formación y asesoramiento a los responsables de cada punto de venta para que brinden un excelente servicio al cliente, comprendan las expectativas y los parámetros de la empresa y alcancen los objetivos empresariales Liderazgo del equipo: • Ejercer un liderazgo sobre el equipo, comunicando los objetivos estratégicos y las prioridades con claridad y motivando a los miembros del equipo para conseguirlos. • Evaluar de manera periódica a los miembros del equipo, estableciendo objetivos individuales de mejora y desarrollo. • Realizar una formación continua de los equipos para garantizar los más altos estándares de calidad de servicio. • Fomentar la confianza, el respeto y la cooperación mutuos entre los miembros del equipo. • Entrenar y apoyar a los jefes de equipo de los diferentes puntos de venta para administrar de manera efectiva los salarios y los costes de material. • Contratar jefes de equipo que demuestren una sólida experiencia técnica, creatividad y liderazgo empresarial para satisfacer las necesidades empresariales. • Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, mentorear y formar a los demás para mejorar sus conocimientos o habilidades. • Liderar con el ejemplo a través de la interacción con los clientes. Cumplimento de estándares: • Supervisar los procesos de auditoría interna, externa y regulatoria. • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos estándares operativos del departamento. • Garantizar el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias.