¡Buscamos a el/la mejor profesional para que sea Gestor/a de Restauración en nuestros centros! Persona orientada a resultados, analítica, con visión global y con capacidad de promover la colaboración entre equipos multidisciplinares.

Si quieres asumir el reto de formar parte de un equipo nuevo y con ganas de crear el comercio del futuro, te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte en un área de crecimiento, una relación cercana con clientes y compañeros y formación en tu día a día. ¡Esta es tu oportunidad!

Entre tus funciones estarán:

Aplicar la estrategia definida por la empresa y ayudar en la definición del modelo de restauración en nuestro centros, ponerlo en marcha y asegurar los resultados.
Serás el/la responsable de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan para prestar el mejor servicio en la comida, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen para conseguir el mayor nivel de calidad del servicio,
Como Responsable nacional de la oferta producto de restauración, determinarás los procesos operativos necesarios, la organización del equipo, las necesidades de equipamiento, llevarás a cabo una gestión comercial diferenciadora del resto de operadores del mercado.
Podrás aportar tu experiencia en el diseño y creación de recetas propias, colaborarás en la selección y formación de los equipos para conseguir dinamizar el mercado con acciones como show cooking, experiencias gastronómicas, degustaciones..., elaborar contenido para compartir en canales internos, web y redes sociales, mantendrás una estrecha colaboración con los responsables de producto fresco para diseñar productos exclusivos elaborados por la empresa. Necesitamos un conocimiento generalista de la restauración nacional para adaptar el producto a la estacionalidad, los gustos locales/regionales, en función de cada zona geográfica donde estamos presentes.

Nos encantará conocerte si tienes formación relacionada con el sector de la restauración y cocina, experiencia previa de 2 o 3 años como Gestor/a de cocinas, comedores colectivos restaurantes, jefe/a de cocina, maitre,... y si has desempeñado funciones de asesoramiento, diseño y montajes de cocinas/restaurantes, selección de personal y gestión comercial de los mismos.

¡Te esperamos!

¡Ahora es el momento y juntos llegamos más lejos!

-Formación académica en Restauración y/o Cocina.
-Experiencia mínima requerida de 2/3 años como Gestor/a de cocina, Jefe/a de cocina, Maitre.
-Residencia en Madrid y/o alrededores.
-Disponibilidad para viajar.