Emblemático restaurante de cocina creativa e inspiración mediterránea situado en el casco histórico de Ibiza precisa incorporar a su equipo a un/a segundo/a jefe/a de cocina para que, siguiendo las especificaciones y pautas del Chef, emplee sus habilidades culinarias y de gestión para innovar y satisfacer las expectativas de los paladares más exquisitos.

Principales funciones:

• Asistir al chef en la preparación y diseño de los menús.
• Producir platos de alta calidad tanto en diseño como en sabor.
• Asegurar que se cumplen los estándares de calidad.
• Reemplazar al Chef Ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de alimentos cuando sea necesario.
• Administrar y capacitar al personal de cocina, establecer los horarios de trabajo y evaluar el desempeño del personal.
• Solicitar suministros para almacenar el inventario de manera adecuada.
• Cumplir y hacer cumplir las regulaciones de saneamiento y los estándares de seguridad.
• Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.