Sommelier/Asistente Jefe de Sala- Ibiza

San José

Hostelería / Turismo / Restauración

Categoría: Restauración

Nivel: No aplica

Publicada hace 36 meses

Jornada completa

Experiencia mínima: 3 Años

Nº de vacantes: 1

Sommelier/Asistente Jefe de Sala- Ibiza

Descripción del puesto de trabajo


Hola. Me presento a vosotros con energía, experiencia y mucha ilusión. Soy o mejor, seremos el Nuevo Mar&Sal. Estoy trabajando para poder tenerlo ready a finales de junio. Espero.
No voy a definirme con qué soy en restauración, ya que eso le corresponde al cliente y al equipo.

Hostal-Restaurante Mar&Sal:

Voy a estar abierto todo el año, a toda la isla y a todo tipo de cliente. Aspiro a tener el mejor producto posible, elaborado de la mejor manera posible, con recursos suficientes para lograrlo, en una localización impresionante, ambientado de una manera sencilla, pero con gusto, y con un servicio profesional trabajador y con pilas.
Dicho esto, me remito a las palabras del principio: energía, experiencia y mucha Ilusión.
Obviamente estas palabras que escribo aquí son para presentarme a vosotros y buscar ese equipo que me acompañe. No quiero un mensaje Standard porque no me considero una empresa Standard, así que iré directo al grano. Los que sois profesionales ya sabéis lo que es una apertura en una empresa grande, es de locos, si tienes ganas de verdad o necesidad de verdad, que también ayuda, ven. Cuando hablo de energía, ya sé que hay muchas, la que busco es la de ganas de vivir, pasarlo bien, sí incluso en el trabajo se puede y es mi objetivo proveerte de un buen ambiente, para eso tienes que saber trabajar en equipo, los lobos solitarios no los quiero. Los que buscan un trabajo tranquilo, estable en horarios, sin complicaciones, no vengáis porque no lo tendréis.
En fin, no sigo porque lo demás te lo diré en la entrevista que nos haremos para ver si nos gustamos. Por ambas partes nos tenemos que gustar, ya sabes que, si no, no funcionará. Si has llegado hasta estas palabras, gracias por leerlo, y si algo no te ha gustado, disculpa. No es fácil expresar en un texto limitado todo lo que me gustaría explicarte. Para eso tenemos las entrevistas.
Ven y te explico. Saludos

Requisitos

Mar&Sal necesita un/a Sommelier que con su experiencia y pasión por el vino cree los maridajes perfectos, consiguiendo que el cliente experimente una armonía de sabores y aromas. Además, asistirá y complementará al jefe de sala en las funciones de gestión, planificación y control.

• Titulación en sumillería. Se valorará formación en servicios de restauración.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
• Amplios conocimientos de gastronomía.
• C1 inglés, C1 español. Se valorará un tercer idioma.
• Orientación al cliente y a resultados.
• Discreción.
• Creatividad.
• Capacidad de observación.
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